Valentina Casadio

Valentina Casadio è biologa nutrizionista e istruttrice fitness con un solido background scientifico e un approccio integrato alla salute. Dopo una laurea con lode in Biotecnologie e un dottorato di ricerca in Scienze Biomediche presso l’Università di Firenze, ha lavorato per oltre dieci anni come ricercatrice in ambito oncologico presso l’IRST di Meldola, contribuendo allo studio di biomarcatori molecolari per la diagnosi precoce dei tumori e partecipando a numerose pubblicazioni scientifiche internazionali . Successivamente ha orientato la propria carriera verso la nutrizione clinica, conseguendo un Master in Scienze dell’Alimentazione e un Master in PNEI (Psico-Neuro-Endocrino-Immunologia), sviluppando un approccio integrato alla persona. Si occupa di nutrizione personalizzata con particolare attenzione a sindrome metabolica, insulino-resistenza, obesità e lipedema, oltre alle patologie correlate, accompagnando i pazienti in percorsi psiconutrizionali costruiti in collaborazione con psicoterapeuti . Parallelamente, è attiva nel mondo del movimento come insegnante certificata CONI di body flying e danza, integrando competenze scientifiche e corporee in un modello di benessere globale. Svolge inoltre attività didattica, divulgativa e di formazione, ed è autrice di strumenti educativi e materiali pratici per il supporto nutrizionale.