Cosa sono i superfoods?
Superfruits, supergranins e superfoods: cosa sono e perché fanno particolarmente bene al nostro corpo.
Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente l’interesse verso i cosiddetti “superfoods”, ovvero degli alimenti di origine vegetale ricchi di proprietà nutritive per il nostro organismo. Il termine “super” è legato alle elevate quantità di vitamine, minerali e nutrienti essenziali per la salute del nostro corpo. Questi cibi spesso sono ricchi di antiossidanti, delle molecole in grado di difendere il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Inoltre, sono particolarmente indicati per coloro che seguono una dieta ipocalorica perché le elevate proprietà nutritive compensano le, molto spesso, basse calorie.
I superfoods si possono suddividere in tre categorie:
a. Superfruits: che come ci dice il nome, includono la frutta,
b. Supergrains : che includono cereali e grani,
c. Superfoods: raggruppa gli alimenti che non fanno parte delle categorie sopra elencate.
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